Consigli letterari
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Culinaria 1: sottilette lesse
Inizia oggi la rubrica "culinaria" dedicata alla cucina estemporanea sperimentale, cioè si fanno esperimenti in cucina.
Come prima lezione vorrei segnalare la ricetta della sottiletta lessa.
Ingredienti per 1 persona:
1 sottiletta di formaggio light
1 tazza grande
1/4 di dado vegetale
acqua di rubinetto
1 presina
1 cucchiaio
peperoncino in polvere
aglio in polvere
olio d'oliva
Tempo di cottura: 10 minuti
Prendere la tazza grande e metterci dell'acqua di rubinetto e un quarto di dado vegetale; metterla nel forno a micronde per 5 minuti alla massima potenza.
Dopo tirarla fuori con una presina e aggiungere un po' di peperoncino e di aglio in polvere e una sottiletta di formaggio light (senza carta trasparente) spezzettata in 4 parti.
Mescolare col cucchiaio.
Rimettere tutto (tranne il cucchiaio) nel micronde per altri 5 minuti.
Dopo si può bere soffiandoci su perché scotta.
Per migliorarne il gusto basta aggiungere dei crackers sbriciolati.
Come prima lezione vorrei segnalare la ricetta della sottiletta lessa.
Ingredienti per 1 persona:
1 sottiletta di formaggio light
1 tazza grande
1/4 di dado vegetale
acqua di rubinetto
1 presina
1 cucchiaio
peperoncino in polvere
aglio in polvere
olio d'oliva
Tempo di cottura: 10 minuti
Prendere la tazza grande e metterci dell'acqua di rubinetto e un quarto di dado vegetale; metterla nel forno a micronde per 5 minuti alla massima potenza.
Dopo tirarla fuori con una presina e aggiungere un po' di peperoncino e di aglio in polvere e una sottiletta di formaggio light (senza carta trasparente) spezzettata in 4 parti.
Mescolare col cucchiaio.
Rimettere tutto (tranne il cucchiaio) nel micronde per altri 5 minuti.
Dopo si può bere soffiandoci su perché scotta.
Per migliorarne il gusto basta aggiungere dei crackers sbriciolati.
